Descripción
La Catana es una especie de las abejas Milipona (conocida como abejas sin aguijón) que destaca por sus fines medicinales, un panal de estas abejas produce de media 1,5 litros de miel al año, en contraste con los 60 litros que produce la Apis mellifera. Lo que hace a esta miel más especial por lo limitado de su cosecha. Nuestra exclusiva miel varía en sabor y color, ya que esto depende de la región donde habita, es decir, esto se debe a que las flores que crecen en cada zona también son diferentes y confieren a la miel mayor valor nutrimental y medicinal.
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